INGRÉDIENTS

POUR 1 PERSONNE

1 œuf de préférence bio
1 tranche de jambon blanc ou jambon de poulet
30 g de champignons émincés
1 peu de beurre
1 cuillère à soupe de crème épaisse
50 g de fromage Saint-Nectaire

DÉROULEMENT

5mn de préparation – 10mn de cuisson

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps beurrez un ramequin.
• Coupez la tranche de jambon en petits morceaux et la déposer au fond.
• Cassez l’œuf par-dessus. Recouvrez de crème fraîche puis de petits dés de fromage Saint-Nectaire et de champignons. Poivrez.
• Enfournez 10mn et surveillez la cuisson, gratinez quelques instants si besoin.