ASPERGES BLANCHES

DE SEINE-ET-MARNE

Disponible dans nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et LUMIGNY

13,95 € le kg

12,95 € le kg si plus de 1 kg

L’asperge blanche de Seine-et-Marne fait son grand retour !
Symbole du printemps, l’asperge blanche de Seine-et-Marne signe enfin son retour sur nos étals… et quel retour ! Cultivée en pleine terre, à l’abri de la lumière pour préserver sa belle robe nacrée, elle développe une texture tendre et un goût délicatement sucré, sans amertume.
Récoltée à la main avec soin, au rythme de la saison, elle incarne tout le savoir-faire maraîcher local. Sa fraîcheur incomparable en fait un produit d’exception, à savourer simplement : tiède avec une vinaigrette maison, accompagnée d’un œuf mollet, ou sublimée par une sauce hollandaise.
C’est le moment d’en profiter : la saison est courte, et chaque botte raconte un peu de notre terroir.

La ferme de Coubert nous propose tous les ans leurs magnifiques asperges blanches
Catégorie 1 – Extra
L’équipe a eu la chance de visiter la production de Charles afin de mieux comprendre leur travail
Quelques astuces :
Les asperges ne se coupent pas au couteau mais se cassent afin de bien manger la partie fraîche
Éplucher les asperges, vous pouvez les congeler cru pour en manger toute l’année
À manger, par exemples, avec une vinaigrette, une mayonnaise pour les plus gourmands ou encore en velouté.
Profitez en ! Nous sommes livré 2 fois par semaine pour vous garantir un maximum de fraîcheur

/ Origine France – Département de l’Eure //

RECETTES :

Asperges blanches en carpaccio tiède, vinaigrette miel & moutarde à l’ancienne, œuf parfait

Asperges blanches rôties, crème de parmesan, noisettes torréfiées & zeste de citron

COURGETTE FRANÇAISE

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

4,85 € le kg

3,70 €le kg si plus de 1 kg

/ Origine France  //

 

FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS

disponible dans notre chouette magasin de 

CHANTELOUP

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

Les Fromages de chèvre Moret : La relève dorée du terroir Seine-et-Marnais
À Tancrou, l’histoire de la famille Moret s’écrit désormais au pluriel… et avec un sacré dynamisme ! Aujourd’hui, ce sont trois cousins qui tiennent les rênes de l’exploitation familiale : Clément, Mathilde et Bertin.
Représentant la 5ème génération, ce trio inséparable a su transformer la ferme traditionnelle en un modèle de modernité et de respect de l’environnement. Entre passion pour l’élevage et savoir-faire fromager, ils prouvent que l’agriculture de demain est déjà bien ancrée dans nos territoires.

UNE JOURNÉE À LA FERME MORET EN VIDÉO

Venez échanger avec la Ferme Moret à CHANTELOUP

CE SAMEDI 18 AVRIL

et découvrir en dégustant, en particulier, leurs spécialités ci-dessous :

La tomme de chèvre Le Saint Donatien

Les recettes du Cabriotte à tartiner

/ Origine France – Seine-et-Marne //

 

BRIE DE MEAUX

FERMIER

Disponible dans notre chouette magasin de
LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

La Ferme des 30 Arpents, propriété familiale de Benjamin de ROTHSCHILD, est située au cœur de la Brie Boisée, à la jonction des forêts de Ferrières, Armainvilliers et Crécy.
Edmond de ROTHSCHILD, père du propriétaire actuel, avait tenu à y conserver une activité agricole diversifiée de polyculture-élevage, avec pour objectif d’y développer une production fermière de fromages de Brie. Le lait du troupeau de 250 vaches laitières est transformé notamment en Bries de Meaux AOP fermier.
A ce jour, la Ferme des 30 Arpents est le seul fabricant de Brie de Meaux fermier, et du fait de cette diversification, procure du travail à une quarantaine de personnes

/ Origine France  – Seine-et-Marne //

 

LA CUISINE DE MANON

MARINADES ET VINAIGRETTES

disponible dans nos chouettes magasins de 

de CHANTELOUP et LUMIGNY

Les vinaigrettes & marinades de La Cuisine de Manon : le détail qui change tout
Parfois, il suffit d’un filet bien choisi pour transformer une assiette…
Avec les vinaigrettes et marinades de La Cuisine de Manon, chaque recette prend une nouvelle dimension.
Élaborées avec soin, à partir d’ingrédients simples et de qualité, elles révèlent les produits sans jamais les masquer : une touche de caractère pour sublimer des asperges de saison, réveiller une salade croquante ou donner du relief à une viande grillée.
Des recettes équilibrées, gourmandes et prêtes à l’emploi, pensées pour vous faire gagner du temps… sans compromis sur le goût.
À découvrir dès maintenant en magasin, pour twister simplement votre cuisine du quotidien.
/ Origine France //

CHOCOLAT CLUIZEL

Venez rencontrer la Manufacture CLUIZEL
dans notre chouette magasin de

CHANTELOUP

CE SAMEDI 21 MARS MATIN

SAVOIR-FAIRE
Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, elle travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants.

/ Origine France – Département de l’Eure //

CÔTE DE PORC DANS L’ÉCHINE

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 15%

/ Origine France – Les Cochonnailles du Haut Bois //

SAUCISSE AU COUTEAU PERSILLÉE

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 15%

/ Origine France – Les Cochonnailles du Haut Bois //

 

EMMENTAL

GRAND CRU LABEL ROUGE

Disponible dans notre chouette magasin de
CHANTELOUP

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

/ Origine France  – Pâturages Comtois //

BRIE DE MEAUX

AU LAIT CRU

disponible dans notre chouette magasins de 

de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

/ Origine France – Fromagerie Rouzaire //

LA POIRE ANGÉLYS

ÉLÉGANCE DE FIN D’HIVER

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

5,55 € le kg

4,95 € le kg si plus de 1 kg

Il est des fruits qui marquent une saison et
la poire Angélys en fait incontestablement partie.
Née du croisement entre la Doyenné du Comice et la Conférence, cette poire d’exception séduit par sa chair fine, juteuse et délicatement parfumée. Sa texture fondante et son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur en font une alliée idéale, aussi bien à croquer nature qu’à sublimer en cuisine.
C’est la poire de la fin d’hiver par excellence : généreuse, élégante, et toujours au rendez-vous pour apporter une touche raffinée à vos plateaux de fromages, vos desserts ou même vos plats salés.
Les deux premières syllabes évoquent son lieu de création, Angers,
et la troisième rappelle l’emblème des rois de France, le lys.
/ Origine France //

AVOCAT ESPAGNE

disponible dans nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et de LUMIGNY
L’avocat d’Espagne : la fraîcheur venue de près
Bonne nouvelle en rayon : nos avocats arrivent actuellement d’Espagne !
Une origine plus proche, c’est moins de distance parcourue et une fraîcheur optimale à l’arrivée.

4,50 € les 3 pièces

1,85 € l’unité

Cultivés sous le soleil méditerranéen, ces avocats offrent une chair généreuse, onctueuse et savoureuse, parfaite aussi bien en salade qu’en tartine, en guacamole maison ou simplement relevés d’un filet d’huile d’olive et d’une pointe de fleur de sel.
Choisir une origine européenne, c’est privilégier la proximité, la saisonnalité et une logistique plus responsable
À retrouver dès maintenant en magasin !
Voici des idées de recettes simples de saison :
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Les recettes :

Tartare tiède de lentilles vertes, avocat & œuf mollet croustillant

Raviole ouverte d’avocat, chair de tourteau & vinaigrette tiède aux agrumes

MAGRET DE CANARD

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

9,99 € la pièce d’environ 350g au lieu de 10,06 €

8,99 € la pièce pour 2 pièces achetées 

7,99 € la pièce pour 3 pièces achetées 

(soit de 28,54 €/kg à 22,83 €/kg

au lieu de 28,74 €/kg)

Avec les producteurs de la Coopérative Foie Gras de Chalosse
Chez Foie Gras de Chalosse, chaque geste est effectué avec passion et savoir-faire par des éleveurs landais. C’est sur des terres situées à Montfort-en-Chalosse, dans le Sud-Ouest, que la coopérative travaille toute l’année pour nous offrir le meilleur des canards gras des Landes.
La coopérative « Foie Gras de Chalosse » est née à l’initiative d’éleveurs engagés, dont l’envie était de se regrouper autour d’intérêts communs. Préserver le savoir-faire landais et valoriser nos produits, sont les missions qui ont amenées à créer la coopérative en 1982.
Conscients de détenir une richesse unique en son genre, la coopérative a fait le choix de démontrer la qualité supérieure de leurs produits en s’ engageant dans la démarche Label Rouge dès 1999.
/ Origine FranceFoie Gras de Chalosse //

CROTTIN

FROMAGE DE CHÈVRE FERMIER AU LAIT CRU

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

Une des références parmi les fromages de chèvre français, le crottin se déguste aussi bien frais que sec ou même chaud, sur l’incontournable « salade de chèvre chaud ».
Nous collaborons avec La Ferme Georgelet depuis plus de 20 ans. Delphine Georgelet a pris la suite de son père Paul, avec une volonté d’aller encore plus loin vers une autonomie complète de la ferme tout en apportant des solutions écologiques aux problématiques de demain.
Aujourd’hui, La Ferme Georgelet compte plus de 500 chèvres, emploie une dizaine de salariés et confectionne 10 fromages de chèvre différents.
/ Origine France – Fromagerie Georgelet  //

CAMEMBERT AOP

LE GASLONDE

Disponible dans notre chouette magasin de
CHANTELOUP

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

Camembert AOP Le Gaslonde : l’authenticité normande
Cette semaine, nous mettons à l’honneur un grand classique du patrimoine fromager français : le Camembert AOP Le Gaslonde.
Fabriqué en Normandie dans le respect du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée, ce camembert au lait cru dévoile une pâte souple et fondante, une croûte fleurie délicatement typée et des arômes généreux de crème, de sous-bois et de noisette.
 Elaboré à partir d’un lait cru produit par des vaches de races 100% Normandesmoulé manuellement à la louche.
Affiné avec soin, il offre cet équilibre si recherché entre caractère et douceur qui fait la réputation des meilleurs camemberts traditionnels.
À déguster simplement sur une belle tranche de pain de campagne, ou légèrement affiné pour révéler toute sa richesse aromatique.
Un fromage de terroir incontournable à redécouvrir en magasin cette semaine.
/ Origine France //

COULOMMIERS

DE SEINE ET MARNE

disponible dans notre chouette magasins de 

de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

Coulommiers laitier de la Fromagerie Rouzaire : un savoir-faire briard depuis plusieurs générations
Au cœur de la Seine-et-Marne, la Fromagerie Rouzaire perpétue depuis plusieurs générations l’art des grands fromages de Brie. Maison familiale reconnue pour son exigence et son attachement aux traditions, elle fait vivre un patrimoine fromager emblématique de la région.
Parmi ses spécialités, le Coulommiers laitier occupe une place de choix. Sous sa belle croûte fleurie blanche se cache une pâte souple et fondante qui dévoile des arômes délicatement crémeux, beurrés et légèrement champignonnés. Selon l’affinage, il gagne encore en caractère tout en conservant une grande finesse.
Ce fromage de Seine-et-Marne est un véritable fromage de partage, idéal pour un plateau convivial ou simplement dégusté sur une belle tranche de pain de campagne.
Un grand classique du terroir francilien, façonné avec passion par une maison qui défend depuis toujours l’authenticité et la tradition fromagère.
/ Origine France //

CASTAING

PLATS CUISINÉS

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

NOUVEAU

Les plats cuisinés Castaing : le goût du Sud-Ouest prêt à déguster
Envie d’un bon plat mijoté comme à la maison… sans passer des heures en cuisine ?
Nous vous proposons de découvrir les plats cuisinés de la maison Castaing, spécialiste reconnu de la gastronomie du Sud-Ouest.

Nous avons sélectionné 6 recettes :

Rôti de porc provençale
Parmentier de canard
Confit de canard pommes de terre sarladaises et cèpes
Cassoulet de canard
Blanquette de veau
Cannelloni de canard

Élaborées avec soin à partir d’ingrédients de qualité, ces recettes traditionnelles mettent à l’honneur toute la générosité de cette grande région gourmande : confits, viandes mijotées et plats emblématiques préparés selon un savoir-faire artisanal.
Pratiques et savoureux, ces plats sont prêts à réchauffer pour retrouver en quelques minutes le plaisir d’une cuisine authentique et réconfortante.
Une belle solution pour un repas gourmand et sans compromis sur le goût. l’authenticité gourmande
/ Origine France – Maison Castaing //

 

CHOU-FLEUR DE BRETAGNE

dans nos magasins de

CHANTELOUP et de LUMIGNY

1,80 € pièce

La Bretagne est la première région productrice de chou-fleur en France. Le climat doux et humide, les sols littoraux et l’expérience des maraîchers bretons permettent une culture optimale. Le chou-fleur breton est récolté à la main, souvent dès que la « pomme » (la tête) est bien formée, ce qui assure une fraîcheur maximale.
Le chou-fleur breton est un produit de saison issu d’une culture locale maîtrisée.
Le chou-fleur breton peut être consommé cru, en salade, en crudités, ou cuit en gratin, vapeur, rôti, en fleurettes ou encore mixé en semoule.
/ Origine France //
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Les recettes :

Steak épais de chou-fleur rôti, sauce vierge aux agrumes et œuf mollet

Tatin salée de chou-fleur rôti, miel et noisettes, crème d’Isigny

GRILLADE DE PORC 

dans nos magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 15%

La grillade de porc des Cochonnailles du Haut-Bois, élaborée dans le parc naturel du Perche, est une pièce de viande fraîche issue de porcs élevés sur litière de paille, dans le respect du bien-être animal. Cette méthode d’élevage confère à la viande une qualité gustative supérieure.
Préparée sans colorants, sans liants artificiels, sans phosphates ni exhausteurs de goût, cette grillade se distingue par sa simplicité et son authenticité. Elle est idéale pour une cuisson au barbecue ou à la plancha, offrant une texture tendre et une saveur prononcée.
Pensez-y également en émincé.
/ Origine France – Maison Bazochon – Cochonnailles du Haut-Bois //

FROMAGE BLANC

LISSE

dans notre chouette magasins de 

LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

La coopérative Les Maîtres Laitiers du Cotentin regroupe des producteurs répartis sur le département de la Manche (Normandie). Le lait utilisé provient à 100 % de l’agriculture française. Le terroir normand, un lait local et des éleveurs proches sont ainsi mis en valeur par les produits des Maîtres laitiers du Cotentin.
/ Origine France //

 

MONT D’OR

DERNIÈRES PIÈCES A LA COUPE

Disponible dans notre chouette magasin de
CHANTELOUP

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

Les derniers Mont d’Or de la saison sont arrivés… à la coupe !
C’est le moment ou jamais. Les derniers Mont d’Or à la coupe viennent de faire leur entrée en magasin, et avec eux, la promesse de ces instants gourmands qui signent la fin de l’hiver.
Fromage emblématique du Haut-Doubs, le Mont d’Or révèle toute sa personnalité en fin de saison : une pâte encore plus souple, des arômes boisés délicatement marqués par l’épicéa, une texture fondante et enveloppante.
À savourer :
simplement à température ambiante sur un bon pain de campagne,
délicatement fondu au four,
ou accompagné de pommes de terre vapeur et d’une belle charcuterie artisanale.
À la coupe, il dévoile toute sa fraîcheur et permet de choisir la juste quantité pour se faire plaisir.
Dernières pièces disponibles… après, il faudra patienter jusqu’à l’automne prochain !
/ Origine France //

CRÈME DE MARRON D’ARDECHE

FAVOLS

disponible dans nos chouettes magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

SUR 2 POTS ACHETÉS

La Crème de Marron d’Ardèche Favols : l’authenticité gourmande
Quand l’Ardèche rencontre le savoir-faire d’exception, cela donne une crème de marron d’une finesse remarquable. La Crème de Marron d’Ardèche de la maison Favols est élaborée à partir de châtaignes soigneusement sélectionnées, lentement cuisinées pour préserver toute leur douceur et leurs arômes naturellement boisés.
On y retrouve cette texture onctueuse et généreuse, simplement équilibrée et authentique.
À déguster :
sur une tranche de brioche légèrement toastée,
en cœur fondant d’un moelleux au chocolat,
dans un yaourt nature ou un fromage blanc pour une touche gourmande,
ou tout simplement à la cuillère
Un produit emblématique du terroir ardéchois, idéal pour prolonger les plaisirs de l’hiver ou apporter une note réconfortante à vos desserts.
/ Origine France //

 

 

LA POMME FAIT SA PROMO

dans nos magasins de

CHANTELOUP et de LUMIGNY

1,99 € le kg  si plus de 5 kg

2,25 € si plus de 2 kg

2,50 € le kg

C’est la pleine saison, et ça se voit sur le prix !
Croquante, juteuse, naturellement sucrée… la pomme est le fruit incontournable de l’hiver.
Riche en goût, parfaite à croquer, à cuisiner ou à glisser dans le cartable, elle met tout le monde d’accord à la maison.
>>> Profitez de notre offre spéciale au kilo et faites le plein de fraîcheur, de terroir et de vitamines, à prix tout doux.
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Les recettes :

Millefeuille croustillant de pommes, crème vanille & caramel beurre salé

Salade tiède de pommes rôties, tomme, noix et lard croustillant

 

RÔTI DE PORC 

FILET OU ÉCHINE

dans nos magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 15%

Le rôti de porc des Cochonnailles du Hautbois : un concentré de saveurs traditionnelles
S’il est une pièce de viande qui met tout le monde d’accord, c’est bien le rôti de porc. Issu de porcs élevés avec soin, ce morceau généreux et persillé est reconnu pour son moelleux incomparable et sa saveur authentique.
Chez les Cochonnailles du Hautbois, le respect du terroir et du savoir-faire artisanal se retrouve jusque dans cette pièce incontournable de la cuisine familiale.
Des idées pour les savourer
Rôti au four aux herbes : parfumé de thym, romarin et ail, il embaume la cuisine et régale petits et grands.
Version mijotée : cuit lentement dans une cocotte avec des oignons et un soupçon de vin blanc, il se révèle fondant à souhait.
Accompagnements gourmands : pommes de terre rôties, purée maison, gratin dauphinois ou légumes de saison, tout lui va !
Aussi avec des Prunes d’Ente !
/ Origine France – Maison Bazochon – Cochonnailles du Haut-Bois //

TOME DE BREBIS

AFFINAGE EN TUNNEL

dans nos magasins de 

CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

La Tome de Brebis est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 3 kg est au lait thermisé. Pour choisir une bonne Tome de Brebis, la croûte doit être fleurie. Son goût est fruité, épanouie et consensuel. Sa pâte est longue et fondante. Pour faire une bonne Tome de Brebis il faut 3 à 4 mois d’affinage en tunnel.
Historiquement, la tome de brebis n’était pas beaucoup produite en Auvergne mais plutôt de fabrication Aveyronnaise ou Pyrénéenne. La fromagerie Duroux a souhaité y apporter son savoir-faire. De là est né un affinage totalement atypique et différent pour cette tome de brebis.
/ Origine France – Fromagerie Duroux /

 

YAOURTS

MAISON BORDIER

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et de LUMIGNY

PROFITEZ D’UNE REMISE DE 10%

Une sélection des plus belles productions
bretonnes et normandes
Maison Bordier recherche et sélectionne les meilleurs producteurs pour réaliser ensemble les recettes les plus gourmandes. La qualité des produits, des savoir-faire et le partage des mêmes valeurs dictent les rapprochements.
Tous les produits de la Crèmerie sont élaborés par des fermes ou des petites entreprises familiales ou artisanales situées à proximité, mettant en valeur la richesse de leur terroir et ayant à coeur le bien-être animal.
On reconnaît les crèmes, les fromages blancs et les desserts Bordier à leur bon goût riche et naturel autant qu’à leur texture gourmande.
/ Origine France – Maison Bordier //

CONCOURS INSTAGRAM

GAGNEZ UNE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE

A l’occasion de la Saint Valentin nous vous faisons gagner une bouteille de Champagne Joseph PERRIER
C’est facile, il vous suffit de liker la publication, de vous abonner à notre compte et d’identifier une personne …
Tirage au sort le mercredi 11 février
Bonne chance à tous !

INSTAGRAM CHANTELOUP

 

CHOU-FLEUR

DE BRETAGNE

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

La Bretagne est la première région productrice de chou-fleur en France. Le climat doux et humide, les sols littoraux et l’expérience des maraîchers bretons permettent une culture optimale. Le chou-fleur breton est récolté à la main, souvent dès que la « pomme » (la tête) est bien formée, ce qui assure une fraîcheur maximale.
Le chou-fleur breton est un produit de saison issu d’une culture locale maîtrisée.

2,20 € pièce

/ Origine France //

Le chou-fleur breton peut être consommé cru, en salade, en crudités, ou cuit en gratin, vapeur, rôti, en fleurettes ou encore mixé en semoule.
Voici deux idées simples de saison :

Velouté de chou-fleur et châtaignes, touche normande

Gratin de chou-fleur à la béchamel et au Comté

CUISSE DE POULET

DE LA FERME

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Profitez d’une remise de 15%

Le poulet de la ferme de Monsieur Pires : qualité et authenticité au rendez-vous.
Installé en Seine-et-Marne, Monsieur Pires propose ses poulets avec passion et respect des traditions. Leur secret ? Un élevage à taille humaine, en plein air, où les volailles grandissent lentement, nourries avec une alimentation saine et équilibrée.
Résultat : une viande goûteuse et naturellement savoureuse.

/ Origine France – 77 Seine-et-Marne//

FILET MIGNON DE PORC

AU LAIT CRU

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Profitez d’une remise de 15%

Le Filet Mignon des Cochonnailles des Hautbois : tendre et savoureux
Le filet mignon est sans doute l’un des morceaux les plus délicats du porc : une viande fine, tendre et d’une grande subtilité de goût. Chez Les Cochonnailles des Hautbois, il est travaillé avec soin, dans le respect du savoir-faire artisanal et des valeurs de qualité qui font la réputation de la maison.
Issu de porcs élevés avec attention, le filet mignon séduit par sa tendreté exceptionnelle et sa chair maigre, qui en fait une pièce à la fois gourmande et légère. Idéal pour vos repas du quotidien comme pour des occasions spéciales, il se prête à toutes les envies culinaires.

/ Origine France – Les Cochonnailles du Haut Bois //

Le filet mignon de porc : cuissons idéales et astuces

FETA AOP

FLEGGA

Dans notre chouette magasin de CHANTELOUP

Profitez d’une remise de 10%

La fromagerie Flegga Creamery est située à Velestino, dans la région de Thessalie (Grèce). Elle revendique plus de 30 ans d’activité, avec plus de 45 ans de savoir-faire dans la fromagerie grecque traditionnelle. Elle s’engage à protéger les fromages traditionnels grecs et à produire « les saveurs grecques les plus délicieuses et authentiques ». Flegga utilise du lait de brebis et de chèvre nourris dans des zones proches d’une réserve naturelle (la chaîne de montagne Pindos, parc de Valia Kalda) — gage de qualité liée au terroir.
La Feta AOP, Flegga, est une Feta grecque d’exception

Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.P.) //

FROMAGE BLANC

LISSE OU CAMPAGNE

Dans notre chouette magasin de LUMIGNY

Profitez d’une remise de 10%

La coopérative Les Maîtres Laitiers du Cotentin regroupe des producteurs répartis sur le département de la Manche (Normandie). Le lait utilisé provient à 100 % de l’agriculture française. Le terroir normand, un lait local et des éleveurs proches sont ainsi mis en valeur par les produits des Maîtres laitiers du Cotentin.

/ Origine France – Normandie //

MARCHÉ DE NOËL 2025

RÉSERVEZ LA DATE !

LE MARCHÉ DE NOËL EST DE RETOUR

LE

29 NOVEMBRE 2025

CHANTELOUP-EN-BRIE

9h30 – 18h00

POIREAUX DE CRÉANCES

UN TRÉSOR DU COTENTIN

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Cultivés sur les terres sablonneuses et riches en minéraux de la région de Créances (Manche), les poireaux bénéficient d’un terroir unique, entre terre et mer. Cette particularité leur confère une texture fondante, une saveur douce et un équilibre parfait entre sucré et salé.
Récoltés à la main par des producteurs passionnés, les poireaux de Créances sont un véritable symbole du savoir-faire maraîcher normand

2,60 € le kg

2,20 € le kg si plus de 1,5 kg

Polyvalent, économique et plein de vertus (vitamines, fibres, minéraux), le poireau se prête à mille et une préparations,  du gratin familial à la tarte salée, en passant par une simple poêlée express.
Voici deux idées simples et gourmandes pour en profiter dès maintenant :

Poêlée de poireaux au citron et au parmesan

Tarte express poireaux et chèvre frais

BOUDIN NOIR

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Profitez d’une remise de 15%

Le Marché du Plessis travaille depuis plus de 15 ans avec Les Cochonnailles du Haut Bois. Cet éleveur / transformateur est implantée dans une exploitation agricole au cœur du parc Naturel du Perche, plus précisément à la Bazoche-Gouet. Nous avons plaisir à visiter tous les ans ce producteur avec une partie de l’équipe du magasin.
Les amateurs de charcuterie connaissent bien Les Cochonnailles du Haut Bois, une entreprise artisanale française réputée pour la qualité exceptionnelle de ses produits. Parmi ses nombreuses spécialités, le boudin noir se distingue par sa saveur authentique et sa texture onctueuse.
Leur boudin noir est une produit exceptionnel qui doit être de toute fraîcheur car élaboré avant les autres. Ce boudin noir peut être dégusté chaud ou froid, accompagné de pommes, de purée ou d’une sauce aux pommes, et, pourquoi pas, en Parmentier en suivant la recette ci-dessous :

Parmentier de boudin noir

PAVÉ DE CHÈVRE

AU LAIT CRU

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Profitez d’une remise de 10%

La Fromagerie Blanc : un savoir-faire fromager d’exception à Parthenay
Nichée au cœur du bocage poitevin, la Fromagerie Blanc perpétue depuis des générations la tradition fromagère, en transformant le lait cru de chèvre en des produits d’exception. Rencontre avec des artisans passionnés qui élèvent leurs chèvres dans le respect de l’environnement et valorisent le terroir local.

Johnny Blanc vous présente sa fromagerie en vidéo

MOUTARDE DE MEAUX POMMERY

Dans notre chouette magasin de CHANTELOUP
Venez échanger avec le producteur de la fameuse Moutarde de Meaux Pommery le

Samedi 25 octobre 2025 Matin

La Moutarde Pommery, un trésor de la gastronomie française
Dans l’univers des condiments d’exception, il est un nom qui traverse les générations avec noblesse : Pommery. Depuis le 18ᵉ siècle, cette maison emblématique perpétue la tradition de la véritable moutarde de Meaux dans le respect du savoir-faire ancestral.
Fabriquée à la main, selon une recette jalousement gardée, la moutarde Pommery se distingue par sa texture rustique, ses grains entiers, et son goût franc et équilibré, relevé juste ce qu’il faut. Conditionnée dans son iconique pot en grès scellé de cire rouge, elle incarne l’élégance à la française… jusque dans votre cuisine.
Naturelle et sans additifs, elle sublime aussi bien une viande rôtie qu’un poisson, rehausse les vinaigrettes maison et apporte une touche raffinée à vos plats du quotidien comme à vos créations gastronomiques.
« Une moutarde de caractère, sans être agressive, qui fait toute la différence dès la première cuillère. »
Pommery, c’est plus qu’une moutarde : c’est une signature. Une tradition vivante qui séduit les chefs, les gourmets… et les curieux en quête d’authenticité.
Disponible en plusieurs déclinaisons pour pour toutes les envies, toutes les cuisines, et toutes les tables.
/ Origine France /

GAGNEZ UN AIR FRYER !

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CHANTELOUP et de LUMIGNY

IL EST ENCORE TEMPS DE GAGNER UNE FRITEUSE SANS HUILE

JUSQU’AU 31 OCTOBRE 2025

Pour participer, rien de plus simple :

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– partagez le concours pour faire profitez vos amis aussi !

Tirage au sort le samedi 01 novembre 

SUIVRE CHANTELOUP SUR INSTAGRAM : @marcheduplessis_chanteloup

SUIVRE LUMIGNY SUR INSTAGRAM : @marcheduplessis_lumigny

Points forts de la friteuse sans huile :
Capacité : 6.2 L (800g de frites)
11 fonctions de cuisson – Fonction arrêt automatique
Puissance : 1700 W – Thermostat réglable jusqu’à 200°
Revêtement antiadhésif – Cuve amovible
Règlement du jeu à disposition sur demande //

OPÉRATION FOIE GRAS DE CANARD !

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

DU 7 OCTOBRE AU 19 OCTOBRE 2025

POUR PRÉPARER LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

FOIE GRAS CRU ÉVEINÉ

68,90 €/kg au lieu de 79,99 €/kg

FOIE GRAS CRU ENTIER

66,00 €/kg au lieu de 69,99 €/kg

FOIE GRAS MI-CUIT

25,41 € la pièce de 250g au lieu de 29,99 €

(soit 101,64 €/kg au lieu de 119,96 €/kg)

Le foie gras cru pourra être congelé sans soucis pour être cuisiné à Noël.
Le foie gras mi-cuit se conserve au réfrigérateur et il a une date limite de consommation d’environ 6 mois.

DUO DE FOIE GRAS

8,92 € la pièce de 70g au lieu de 10,50 €

(soit 127,43 €/kg au lieu de 150,00 €/kg)

MAGRET FRAIS

9,99 € la pièce d’environ 350g au lieu de 10,06 €

8,99 € la pièce pour 2 pièces achetées 

7,99 € la pièce pour 3 pièces achetées 

(soit de 28,54 €/kg à 22,83 €/kg

au lieu de 28,74 €/kg)

TOURNEDOS

11,12 € la pièce de 270g au lieu de 13,09 €

(soit 41,19 €/kg au lieu de 48,48 €/kg)

 

Avec les producteurs de la Coopérative Foie Gras de Chalosse
Chez Foie Gras de Chalosse, chaque geste est effectué avec passion et savoir-faire par des éleveurs landais. C’est sur des terres situées à Montfort-en-Chalosse, dans le Sud-Ouest, que la coopérative travaille toute l’année pour nous offrir le meilleur des canards gras des Landes.
La coopérative « Foie Gras de Chalosse » est née à l’initiative d’éleveurs engagés, dont l’envie était de se regrouper autour d’intérêts communs. Préserver le savoir-faire landais et valoriser nos produits, sont les missions qui ont amenées à créer la coopérative en 1982.
Conscients de détenir une richesse unique en son genre, la coopérative a fait le choix de démontrer la qualité supérieure de leurs produits en s’ engageant dans la démarche Label Rouge dès 1999.

/ Origine France //

IMMERSION VIDÉO CHEZ FOIE GRAS DE CHALOSSE

GAGNEZ UN AIR FRYER !

En suivant les profils Instagram de nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et de LUMIGNY

GAGNEZ UNE FRITEUSE SANS HUILE

JUSQU’AU 31 OCTOBRE 2025

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Tirage au sort le samedi 01 novembre 

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Points forts de la friteuse sans huile :
Capacité : 6.2 L (800g de frites)
11 fonctions de cuisson – Fonction arrêt automatique
Puissance : 1700 W – Thermostat réglable jusqu’à 200°
Revêtement antiadhésif – Cuve amovible
Règlement du jeu à disposition sur demande //

4 TARTINES

EXPRESS – FACILES – ÉQUILIBRÉES – SAVOUREUSES

La rentrée bat son plein et les journées s’enchaînent à toute allure !
Entre le travail, les courses et les rendez-vous, le temps pour cuisiner se fait rare
On vous propose 4 recettes de tartines pour vous simplifier la vie :
 tartines prêtes en un rien de temps, complètes et délicieusement gourmandes !

Tartine pain complet, houmous, betterave, feta & cornichons

Tartine oeufs brouillés, tomates séchées, pignons et roquette

Tartine de pain complet, potimarron poêlé, chèvre frais et graines de courge

Tartine de pain complet, figues, ricotta, miel et thym

HARICOT VERT FRAIS

DES YVELINES

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

3,65 € le kg si moins de 1 kg

2,95 € le kg si plus de 1 kg

Catégorie 1 Calibre Fin

Profitez jusqu’au bout des haricots verts ! Ils arrivent tout juste cueillis des Yvelines, en région parisienne, dans nos chouettes magasins pour garantir une fraîcheur optimale. Fins, croquants et riches en fibres, les haricots verts sont un véritable concentré de bienfaits. Pauvres en calories mais riches en goût, ils se prêtent aussi bien aux plats chauds qu’aux salades.
👉 Idéalement cuits à la vapeur pour conserver toutes leurs qualités nutritionnelles, ils peuvent ensuite se prêter à mille recettes gourmandes.

Poêlée de haricots verts et pommes de terre nouvelles

Haricots verts croquants au sésame et citron

POULET

DE LA FERME

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Profitez d’une remise de 15 %

Le poulet de la ferme de Monsieur Pires : qualité et authenticité au rendez-vous.
Installé en Seine-et-Marne, Monsieur Pires propose ses poulets avec passion et respect des traditions. Leur secret ? Un élevage à taille humaine, en plein air, où les volailles grandissent lentement, nourries avec une alimentation saine et équilibrée.
Résultat : une viande goûteuse et naturellement savoureuse.
/ Origine France – 77 Seine-et-Marne //

MONT D’OR ET RACLETTE

DE LA FROMEGERIE MARCEL PETITE

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY
A partager !
Rien de tel qu’un fromage de caractère pour réchauffer les cœurs. La Fromagerie Marcel Petite, installée au cœur du massif jurassien, nous régale avec deux incontournables de la saison : le Mont d’Or et la raclette.
🌲 Le Mont d’Or : la chaleur du Jura
Ce fromage saisonnier de petite taille est fabriqué exclusivement dans le Haut Doubs entre le 15 août et le 15 mars. Sa particularité est d’être sanglé d’épicéa.
En vente à partir du 10 septembre, ce fromage de la famille des pâtes molles à croute lavée présente une pâte onctueuse aux arômes subtils.
Ce Mont d’Or de la Fruitière des Jarrons est à déguster chaud et fondant, directement au four, il dévoile des arômes boisés et crémeux, parfaits à partager avec quelques pommes de terre et une charcuterie de terroir.
🔥 La Raclette : simplicité et gourmandise
La Raclette au lait cru est une production régionale.
Le Raclette Marcel Petite bénéficie d’un affinage de plus de 10 semaines.
Son goût est subtilement fruité et sa pâte se prête idéalement à la cuisson.La raclette de la Fromagerie Marcel Petite séduit par sa texture onctueuse et son goût franc, qui s’exprime aussi bien avec une cuisson traditionnelle à la machine qu’en version plus moderne, à la poêle ou au four. Un fromage généreux qui incarne à lui seul l’esprit de convivialité.
L’expérience Marcel Petite
Chez Marcel Petite, chaque fromage raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de respect du temps. Le Mont d’Or comme la raclette sont le fruit d’un affinage minutieux, garantissant une qualité exceptionnelle et une authenticité qui se retrouvent dans chaque bouchée.
👉 À votre table, faites entrer la chaleur du Jura avec ces deux fromages iconiques.
/ Origine France  //

BACANHA

SIROP BRUT

Le producteur sera présent dans notre chouette magasin de

CHANTELOUP

ce SAMEDI 27 SEPTEMBRE de 9H30 à 13H

Venez découvrir les produits !

 –

La gamme de Sirop Brut par Bacanha offre une collection de saveurs uniques. Les sirops sont élaborés à partir de matières premières nobles rigoureusement sélectionnées. La gamme de produits est idéale pour agrémenter les cocktails, cafés, thés et eaux d’une touche d’originalité.
Ces produits sont moins sucrés qu’un sirop classique, ils sont également plus concentrés en arômes et extraits naturels, offrant donc une puissance aromatique sans égal.

/ Origine France //

OPERATION FOIE GRAS DE CANARD

 DU 7 AU 19 OCTOBRE 

POUR PRÉPARER LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE !

FOIE GRAS CRU ÉVEINÉ

68,90 €/kg au lieu de 79,99 €/kg

Le foie gras cru pourra être congelé sans soucis pour être cuisiné à Noël.

RESERVEZ VOTRE FOIE GRAS DES MAINTENANT

Avec les producteurs de la Coopérative Foie Gras de Chalosse
Chez Foie Gras de Chalosse, chaque geste est effectué avec passion et savoir-faire par des éleveurs landais. C’est sur des terres situées à Montfort-en-Chalosse, dans le Sud-Ouest, que la coopérative travaille toute l’année pour nous offrir le meilleur des canards gras des Landes.
La coopérative « Foie Gras de Chalosse » est née à l’initiative d’éleveurs engagés, dont l’envie était de se regrouper autour d’intérêts communs. Préserver le savoir-faire landais et valoriser nos produits, sont les missions qui ont amenées à créer la coopérative en 1982.
Conscients de détenir une richesse unique en son genre, la coopérative a fait le choix de démontrer la qualité supérieure de leurs produits en s’ engageant dans la démarche Label Rouge dès 1999.

/ Origine France //

 

MANGUE

L’EXOTISME QUI REVEILLE VOS PAPILLES !

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

3 € l’unité

6 € les 3

Douce, juteuse et parfumée, la mangue est le fruit soleil par excellence. Elle apporte une touche d’exotisme à vos repas tout en étant riche en vitamines C, cette dernière contribuant à la réduction de la fatigue, et source d’autres vitamines.
Sa chair fondante séduit petits et grands, que ce soit en version sucrée ou salée.
Découvrez deux idées rapides pour savourer ce fruit incontournable :

Salade fraîcheur mangue & crevettes

Verrine mangue & yaourt gourmand

FILET MIGNON

DE PORC

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Profitez d’une remise de 15 %

Le Filet Mignon des Cochonnailles des Hautbois : tendre et savoureux
Le filet mignon est sans doute l’un des morceaux les plus délicats du porc : une viande fine, tendre et d’une grande subtilité de goût. Chez Les Cochonnailles des Hautbois, il est travaillé avec soin, dans le respect du savoir-faire artisanal et des valeurs de qualité qui font la réputation de la maison.
Issu de porcs élevés avec attention, le filet mignon séduit par sa tendreté exceptionnelle et sa chair maigre, qui en fait une pièce à la fois gourmande et légère. Idéal pour vos repas du quotidien comme pour des occasions spéciales, il se prête à toutes les envies culinaires.
Comment le déguster ?
Rôti au four, simplement assaisonné d’herbes de Provence, pour révéler la délicatesse de sa chair.
Saisi à la poêle, puis mijoté dans une sauce crémeuse à la moutarde ou aux champignons.
Mariné et grillé au barbecue, pour une alternative raffinée aux grillades classiques.

Le Filet Mignon de Porc : Un Délicieux Classique au Barbecue – Conseils et recettes

/ Origine France – Maison Bazochon – Cochonnailles du Haut-Bois //

FILET DE POULET

FERMIER

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

Profitez d’une remise de 15 %

Le blanc de poulet fermier de Monsieur Pires : qualité et authenticité au rendez-vous.
Installé en Seine-et-Marne, Monsieur Pires propose ses poulets fermiers avec passion et respect des traditions. Leur secret ? Un élevage à taille humaine, en plein air, où les volailles grandissent lentement, nourries avec une alimentation saine et équilibrée.
Résultat : une viande ferme, goûteuse et naturellement savoureuse. Le filet de poulet fermier se distingue par sa texture tendre et sa grande polyvalence en cuisine, que ce soit pour des plats du quotidien ou des recettes plus élaborées.

En savoir plus sur l’appellation « Volaille fermière »

Pourquoi choisir ce blanc de poulet ?
Une qualité fermière garantie : élevage respectueux du bien-être animal.
Une origine locale : directement de Seine-et-Marne, au plus près des consommateurs.
Un produit sain et léger : riche en protéines, pauvre en graisses.
Idées pour le cuisiner
Grillé à la poêle avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes.
En émincés pour accompagner une salade fraîcheur.
Rôti doucement au four avec des légumes de saison.
/ Origine France – Seine-et-Marne //

CHOUCROUTE

ANDRE LAURENT

Ce vendredi, c’est le retour de la Choucroute André LAURENT !
Forte d’une expérience de quatre générations, la société André LAURENT cultive, depuis 1906, des choux à Blignicourt, au cœur de la Champagne dans le département de l’Aube, dans un environnement préservé. Ce terroir unique et leur savoir-faire permettent d’élaborer une choucroute d’exception particulièrement douce et légère.
André LAURENT élabore une choucroute Label Rouge.
/ Origine France  Aube //

AUX PRODUITS SAUGETS

POUR ACCOMPAGNER VOTRE CHOUCROUTE !

Lorsque l’on parle de gastronomie franc-comtoise, deux noms résonnent avec force : la saucisse de Morteau et la saucisse de Montbéliard. Fabriquées avec soin par la maison « Aux Produits Saugets », ces deux spécialités emblématiques ravissent les amateurs de saveurs authentiques. Pourtant, bien qu’elles partagent des origines communes, elles présentent des caractéristiques et des modes de préparation distincts.

En savoir plus : Les Saucisses de Morteau et de Montbéliard de la Maison « Aux Produits Saugets » – Conseils de cuisson

/ Origine France //