Archive d’étiquettes pour : Fromage

Les actualité et promotions au 26 novembre 2025

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MARCHÉ DE NOËL 2025

SAMEDI

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LE MARCHÉ DE NOËL EST DE RETOUR

CE SAMEDI

29 NOVEMBRE 2025

CHANTELOUP-EN-BRIE

9h30 – 18h00

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ATELIER

TERRARIUM

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Au marché de Noël de CHANTELOUP

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Le 29 novembre 2025, Hobbies Lab vous invite à plonger dans la magie de Noël avec un atelier végétal pas comme les autres.
Un atelier créatif pour petits et grands
Accessible dès 4 ans, cet atelier est une expérience conviviale à partager en famille, entre amis ou en solo. Pendant 1h30, vous serez guidé pas à pas pour créer votre propre mini village de noël sous verre. C’est l’occasion parfaite pour se reconnecter à la nature tout en préparant sa décoration de fête !
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EN SAVOIR PLUS ET S’INSCRIRE

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OURSON GUIMAUVE

DE LA CHOCOLATERIE CLUIZEL

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Disponible dans nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et LUMIGNY

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Découvrez l’enchantement des Oursons Guimauve CLUIZEL, confectionnés avec une guimauve délicate et moelleuse, puis généreusement enrobés d’une coque croquante de chocolat noir et lait. L’harmonie parfaite entre onctuosité et intensité. Une expérience gourmande inoubliable.

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VOIR LA FABRICATION DE L’OURSON EN VIDÉO

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SAPIN VARIÉTÉ NORDMANN

DU MORVAN

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Disponible dans nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et LUMIGNY

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Ils sont arrivés !

Reconnu pour sa tenue exceptionnelle et sa silhouette équilibrée, le sapin du Morvan illumine vos fêtes. Ses aiguilles fines et denses restent belles longtemps, pour un décor chaleureux du premier au dernier jour.

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/ Origine France //

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BON DE COMMANDE

NOËL 2025

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Nos produits sont choisis chez de petits producteurs, leurs quantités sont limitées et afin de vous servir au mieux, il est préférable de s’y prendre en avance.
Merci de passer vos commandes !

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Document à nous faire parvenir avant le

MERCREDI 17 DÉCEMBRE

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TÉLÉCHARGER LE BON DE COMMANDE

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Bon de commande Noël 2025

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BON DE COMMANDE NOËL 2025

PRÉPAREZ VOS REPAS DE FÊTES

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Nos produits sont choisis chez de petits producteurs, leurs quantités sont limitées et afin de vous servir au mieux, il est préférable de s’y prendre en avance.

Merci de passer vos commandes !

Document à nous faire parvenir avant le

mercredi 17 décembre

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LE BON DE COMMANDE

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Les actualité et promotions au 06 novembre 2025

CHOU-FLEUR

DE BRETAGNE

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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La Bretagne est la première région productrice de chou-fleur en France. Le climat doux et humide, les sols littoraux et l’expérience des maraîchers bretons permettent une culture optimale. Le chou-fleur breton est récolté à la main, souvent dès que la « pomme » (la tête) est bien formée, ce qui assure une fraîcheur maximale.
Le chou-fleur breton est un produit de saison issu d’une culture locale maîtrisée.

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2,20 € pièce

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/ Origine France //

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Le chou-fleur breton peut être consommé cru, en salade, en crudités, ou cuit en gratin, vapeur, rôti, en fleurettes ou encore mixé en semoule.
Voici deux idées simples de saison :

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Velouté de chou-fleur et châtaignes, touche normande

Gratin de chou-fleur à la béchamel et au Comté

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CUISSE DE POULET

DE LA FERME

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 15%

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Le poulet de la ferme de Monsieur Pires : qualité et authenticité au rendez-vous.
Installé en Seine-et-Marne, Monsieur Pires propose ses poulets avec passion et respect des traditions. Leur secret ? Un élevage à taille humaine, en plein air, où les volailles grandissent lentement, nourries avec une alimentation saine et équilibrée.
Résultat : une viande goûteuse et naturellement savoureuse.

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/ Origine France – 77 Seine-et-Marne//

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FILET MIGNON DE PORC

AU LAIT CRU

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 15%

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Le Filet Mignon des Cochonnailles des Hautbois : tendre et savoureux
Le filet mignon est sans doute l’un des morceaux les plus délicats du porc : une viande fine, tendre et d’une grande subtilité de goût. Chez Les Cochonnailles des Hautbois, il est travaillé avec soin, dans le respect du savoir-faire artisanal et des valeurs de qualité qui font la réputation de la maison.
Issu de porcs élevés avec attention, le filet mignon séduit par sa tendreté exceptionnelle et sa chair maigre, qui en fait une pièce à la fois gourmande et légère. Idéal pour vos repas du quotidien comme pour des occasions spéciales, il se prête à toutes les envies culinaires.

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/ Origine France – Les Cochonnailles du Haut Bois //

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Le filet mignon de porc : cuissons idéales et astuces

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FETA AOP

FLEGGA

Dans notre chouette magasin de CHANTELOUP

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Profitez d’une remise de 10%

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La fromagerie Flegga Creamery est située à Velestino, dans la région de Thessalie (Grèce). Elle revendique plus de 30 ans d’activité, avec plus de 45 ans de savoir-faire dans la fromagerie grecque traditionnelle. Elle s’engage à protéger les fromages traditionnels grecs et à produire « les saveurs grecques les plus délicieuses et authentiques ». Flegga utilise du lait de brebis et de chèvre nourris dans des zones proches d’une réserve naturelle (la chaîne de montagne Pindos, parc de Valia Kalda) — gage de qualité liée au terroir.
La Feta AOP, Flegga, est une Feta grecque d’exception

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/ Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.P.) //

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FROMAGE BLANC

LISSE OU CAMPAGNE

Dans notre chouette magasin de LUMIGNY
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Profitez d’une remise de 10%

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La coopérative Les Maîtres Laitiers du Cotentin regroupe des producteurs répartis sur le département de la Manche (Normandie). Le lait utilisé provient à 100 % de l’agriculture française. Le terroir normand, un lait local et des éleveurs proches sont ainsi mis en valeur par les produits des Maîtres laitiers du Cotentin.

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/ Origine France – Normandie //

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MARCHÉ DE NOËL 2025

RÉSERVEZ LA DATE !

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LE MARCHÉ DE NOËL EST DE RETOUR

LE

29 NOVEMBRE 2025

CHANTELOUP-EN-BRIE

9h30 – 18h00

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Les actualité et promotions au 24 octobre 2025

POIREAUX DE CRÉANCES

UN TRÉSOR DU COTENTIN

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Cultivés sur les terres sablonneuses et riches en minéraux de la région de Créances (Manche), les poireaux bénéficient d’un terroir unique, entre terre et mer. Cette particularité leur confère une texture fondante, une saveur douce et un équilibre parfait entre sucré et salé.
Récoltés à la main par des producteurs passionnés, les poireaux de Créances sont un véritable symbole du savoir-faire maraîcher normand

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2,60 € le kg

2,20 € le kg si plus de 1,5 kg

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Polyvalent, économique et plein de vertus (vitamines, fibres, minéraux), le poireau se prête à mille et une préparations,  du gratin familial à la tarte salée, en passant par une simple poêlée express.
Voici deux idées simples et gourmandes pour en profiter dès maintenant :

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Poêlée de poireaux au citron et au parmesan

Tarte express poireaux et chèvre frais

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BOUDIN NOIR

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 15%

Le Marché du Plessis travaille depuis plus de 15 ans avec Les Cochonnailles du Haut Bois. Cet éleveur / transformateur est implantée dans une exploitation agricole au cœur du parc Naturel du Perche, plus précisément à la Bazoche-Gouet. Nous avons plaisir à visiter tous les ans ce producteur avec une partie de l’équipe du magasin.
Les amateurs de charcuterie connaissent bien Les Cochonnailles du Haut Bois, une entreprise artisanale française réputée pour la qualité exceptionnelle de ses produits. Parmi ses nombreuses spécialités, le boudin noir se distingue par sa saveur authentique et sa texture onctueuse.
Leur boudin noir est une produit exceptionnel qui doit être de toute fraîcheur car élaboré avant les autres. Ce boudin noir peut être dégusté chaud ou froid, accompagné de pommes, de purée ou d’une sauce aux pommes, et, pourquoi pas, en Parmentier en suivant la recette ci-dessous :

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Parmentier de boudin noir

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PAVÉ DE CHÈVRE

AU LAIT CRU

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 10%

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La Fromagerie Blanc : un savoir-faire fromager d’exception à Parthenay
Nichée au cœur du bocage poitevin, la Fromagerie Blanc perpétue depuis des générations la tradition fromagère, en transformant le lait cru de chèvre en des produits d’exception. Rencontre avec des artisans passionnés qui élèvent leurs chèvres dans le respect de l’environnement et valorisent le terroir local.

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Johnny Blanc vous présente sa fromagerie en vidéo

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MOUTARDE DE MEAUX POMMERY

Dans notre chouette magasin de CHANTELOUP
Venez échanger avec le producteur de la fameuse Moutarde de Meaux Pommery le

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Samedi 25 octobre 2025 Matin

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La Moutarde Pommery, un trésor de la gastronomie française
Dans l’univers des condiments d’exception, il est un nom qui traverse les générations avec noblesse : Pommery. Depuis le 18ᵉ siècle, cette maison emblématique perpétue la tradition de la véritable moutarde de Meaux dans le respect du savoir-faire ancestral.
Fabriquée à la main, selon une recette jalousement gardée, la moutarde Pommery se distingue par sa texture rustique, ses grains entiers, et son goût franc et équilibré, relevé juste ce qu’il faut. Conditionnée dans son iconique pot en grès scellé de cire rouge, elle incarne l’élégance à la française… jusque dans votre cuisine.
Naturelle et sans additifs, elle sublime aussi bien une viande rôtie qu’un poisson, rehausse les vinaigrettes maison et apporte une touche raffinée à vos plats du quotidien comme à vos créations gastronomiques.
« Une moutarde de caractère, sans être agressive, qui fait toute la différence dès la première cuillère. »
Pommery, c’est plus qu’une moutarde : c’est une signature. Une tradition vivante qui séduit les chefs, les gourmets… et les curieux en quête d’authenticité.
Disponible en plusieurs déclinaisons pour pour toutes les envies, toutes les cuisines, et toutes les tables.
/ Origine France /

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GAGNEZ UN AIR FRYER !

En suivant les profils Instagram de nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et de LUMIGNY
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IL EST ENCORE TEMPS DE GAGNER UNE FRITEUSE SANS HUILE

JUSQU’AU 31 OCTOBRE 2025

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Pour participer, rien de plus simple :

– abonnez vous à notre page ;

– likez la publication et invitez 2 personnes à participer ;

– partagez le concours pour faire profitez vos amis aussi !

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Tirage au sort le samedi 01 novembre 

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SUIVRE CHANTELOUP SUR INSTAGRAM : @marcheduplessis_chanteloup

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SUIVRE LUMIGNY SUR INSTAGRAM : @marcheduplessis_lumigny

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Points forts de la friteuse sans huile :
Capacité : 6.2 L (800g de frites)
11 fonctions de cuisson – Fonction arrêt automatique
Puissance : 1700 W – Thermostat réglable jusqu’à 200°
Revêtement antiadhésif – Cuve amovible
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/ Règlement du jeu à disposition sur demande //

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Parmentier de boudin noir

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Parmentier de boudin noir

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Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 25 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 600 g de pommes de terre

  • 400 g de boudin noir (de préférence artisanal)

  • 30 g de beurre

  • 10 cl de lait chaud

  • 1 oignon

  • 1 pomme (facultatif, mais délicieux avec le boudin)

  • Un peu de chapelure (ou de parmesan râpé)

  • Sel, poivre, muscade

Préparation :

  1. Préparez la purée
    Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans de l’eau salée.
    Égouttez, puis écrasez-les avec le beurre et le lait chaud.
    Assaisonnez de sel, poivre et d’une pincée de muscade. Réservez.

  2. Préparez le boudin
    Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
    Ajoutez la chair du boudin noir (sans la peau) et, si vous le souhaitez, une pomme coupée en petits dés.
    Laissez mijoter 5 à 10 min à feu doux.

  3. Montez le parmentier
    Dans un plat à gratin beurré, étalez une couche de purée, puis le boudin noir, et terminez par une couche de purée.
    Saupoudrez de chapelure (ou de parmesan pour plus de croustillant).

  4. Faites gratiner
    Enfournez 15 à 20 min à 200°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

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Poêlée de poireaux au citron et au parmesan

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Poêlée de poireaux au citron et au parmesan

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Préparation : 15 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 2 poireaux de Créances

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • Le jus d’un demi citron

  • 2 c. à soupe de parmesan râpé

  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Émincez finement les poireaux et faites-les revenir doucement dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.

  2. Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et laissez cuire encore 2 minutes.

  3. Hors du feu, saupoudrez de parmesan et servez aussitôt, en accompagnement d’un poisson ou d’un œuf mollet.

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Tarte express poireaux et chèvre frais

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Tarte express poireaux et chèvre frais

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Préparation : 25 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée

  • 3 poireaux de Créances

  • 100 g de chèvre frais

  • 2 œufs

  • 10 cl de crème fraîche

  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 190°C.

  2. Faites revenir les poireaux émincés 10 min à la poêle.

  3. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.

  4. Étalez les poireaux sur la pâte, ajoutez le chèvre émietté (éventuellement des morceaux ou ronds sur la surface pour la décoration selon le type chèvre frais ) et versez la préparation.

  5. Enfournez 25 min jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

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Les actualité et promotions au 9 octobre 2025

OPÉRATION FOIE GRAS DE CANARD !

Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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DU 7 OCTOBRE AU 19 OCTOBRE 2025

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POUR PRÉPARER LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

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FOIE GRAS CRU ÉVEINÉ

68,90 €/kg au lieu de 79,99 €/kg

FOIE GRAS CRU ENTIER

66,00 €/kg au lieu de 69,99 €/kg

FOIE GRAS MI-CUIT

25,41 € la pièce de 250g au lieu de 29,99 €

(soit 101,64 €/kg au lieu de 119,96 €/kg)

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Le foie gras cru pourra être congelé sans soucis pour être cuisiné à Noël.
Le foie gras mi-cuit se conserve au réfrigérateur et il a une date limite de consommation d’environ 6 mois.

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DUO DE FOIE GRAS

8,92 € la pièce de 70g au lieu de 10,50 €

(soit 127,43 €/kg au lieu de 150,00 €/kg)

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MAGRET FRAIS

9,99 € la pièce d’environ 350g au lieu de 10,06 €

8,99 € la pièce pour 2 pièces achetées 

7,99 € la pièce pour 3 pièces achetées 

(soit de 28,54 €/kg à 22,83 €/kg

au lieu de 28,74 €/kg)

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TOURNEDOS

11,12 € la pièce de 270g au lieu de 13,09 €

(soit 41,19 €/kg au lieu de 48,48 €/kg)

 

Avec les producteurs de la Coopérative Foie Gras de Chalosse
Chez Foie Gras de Chalosse, chaque geste est effectué avec passion et savoir-faire par des éleveurs landais. C’est sur des terres situées à Montfort-en-Chalosse, dans le Sud-Ouest, que la coopérative travaille toute l’année pour nous offrir le meilleur des canards gras des Landes.
La coopérative « Foie Gras de Chalosse » est née à l’initiative d’éleveurs engagés, dont l’envie était de se regrouper autour d’intérêts communs. Préserver le savoir-faire landais et valoriser nos produits, sont les missions qui ont amenées à créer la coopérative en 1982.
Conscients de détenir une richesse unique en son genre, la coopérative a fait le choix de démontrer la qualité supérieure de leurs produits en s’ engageant dans la démarche Label Rouge dès 1999.

/ Origine France //

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IMMERSION VIDÉO CHEZ FOIE GRAS DE CHALOSSE

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GAGNEZ UN AIR FRYER !

En suivant les profils Instagram de nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et de LUMIGNY
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GAGNEZ UNE FRITEUSE SANS HUILE

JUSQU’AU 31 OCTOBRE 2025

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Pour participer, rien de plus simple :

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Tirage au sort le samedi 01 novembre 

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SUIVRE CHANTELOUP SUR INSTAGRAM : @marcheduplessis_chanteloup

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SUIVRE LUMIGNY SUR INSTAGRAM : @marcheduplessis_lumigny

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Points forts de la friteuse sans huile :
Capacité : 6.2 L (800g de frites)
11 fonctions de cuisson – Fonction arrêt automatique
Puissance : 1700 W – Thermostat réglable jusqu’à 200°
Revêtement antiadhésif – Cuve amovible
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4 TARTINES

EXPRESS – FACILES – ÉQUILIBRÉES – SAVOUREUSES

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La rentrée bat son plein et les journées s’enchaînent à toute allure !
Entre le travail, les courses et les rendez-vous, le temps pour cuisiner se fait rare…
On vous propose 4 recettes de tartines pour vous simplifier la vie :
 tartines prêtes en un rien de temps, complètes et délicieusement gourmandes !

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Tartine pain complet, houmous, betterave, feta & cornichons

Tartine oeufs brouillés, tomates séchées, pignons et roquette

Tartine de pain complet, potimarron poêlé, chèvre frais et graines de courge

Tartine de pain complet, figues, ricotta, miel et thym

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Tartine pain complet, houmous, betterave, feta & cornichons

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Tartine pain complet, houmous, betterave, feta & cornichons

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Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 grandes tranches de pain complet

  • 4 cuillères à soupe de houmous nature

  • 1 petite betterave cuite (ou crue râpée, selon préférence)

  • 50 g de feta

  • 2 à 3 cornichons

  • 1 filet d’huile d’olive

  • Quelques herbes fraîches (persil ou coriandre)

  • Sel & poivre du moulin

Préparation

  1. Préparer le pain
    Faites légèrement griller les tranches de pain complet pour leur donner du croustillant.

  2. Étaler le houmous
    Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le houmous.

  3. Ajouter la betterave
    Coupez la betterave en fines tranches (ou râpez-la si vous souhaitez une texture plus légère) et disposez-la sur le houmous.

  4. Parsemer la feta
    Émiettez la feta sur la tartine.

  5. Apporter du croquant
    Coupez les cornichons en rondelles et répartissez-les sur le dessus.

  6. Finaliser
    Ajoutez un filet d’huile d’olive, quelques herbes fraîches, un tour de poivre et, si besoin, une pointe de sel.

  7. Déguster
    Servez aussitôt, seule pour une pause gourmande, ou accompagnée d’une salade verte pour un repas complet.

👉 Une tartine colorée et pleine de contrastes : la douceur du houmous et de la betterave, le salé de la feta et le croquant acidulé des cornichons !

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Tartine de pain complet, potimarron poêlé, chèvre frais et graines de courge

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Tartine de pain complet, potimarron poêlé, chèvre frais et graines de courge

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Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 grandes tranches de pain complet

  • 200 g de potimarron

  • 100 g de chèvre frais

  • 2 cuillères à soupe de graines de courge

  • 1 filet d’huile d’olive

  • 1 branche de thym frais (ou romarin)

  • Sel & poivre du moulin

Préparation

  1. Préparer le potimarron
    Lavez le potimarron (inutile de l’éplucher), retirez les graines puis coupez la chair en petits dés ou fines lamelles.

  2. Cuisson
    Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les morceaux de potimarron avec le thym (ou romarin) pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Salez et poivrez.

  3. Préparer le pain
    Faites légèrement griller les tranches de pain complet pour les rendre croustillantes.

  4. Monter la tartine
    Tartinez chaque tranche de pain avec le chèvre frais. Ajoutez les morceaux de potimarron poêlé, parsemez de graines de courge grillées et arrosez d’un léger filet d’huile d’olive.

  5. Déguster
    Servez chaud ou tiède, accompagné d’une petite salade de saison pour un repas équilibré et gourmand.

👉 Cette tartine offre un mariage parfait entre le fondant du potimarron, l’onctuosité du chèvre et le croquant des graines de courge.

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