Stéphane DARCHE
Éleveur de poules pondeuses plein air

Depuis plus de 30 ans, la famille Darche élève des poules pondeuses en plein air aux Parrichets proche de Coulommiers. Spécialiste des œufs, elle vous propose également des plats cuisinés ainsi que des pâtés et rillettes à base de poule. L’élevage comprend aujourd’hui 5 000 poules, et c’est Stéphane, le fils qui s’en occupe. Elles sont nourries avec les 110 hectares de cultures de l’exploitation qui sont cultivés par les parents. Stéphane nous livre deux fois par semaine pour avoir des œufs extra frais et que l’on puisse également les déguster à la coque.