MANGUE

L’EXOTISME QUI REVEILLE VOS PAPILLES !

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Disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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3 € la pièce

6 € les 3 pièces

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Douce, juteuse et parfumée, la mangue est le fruit soleil par excellence. Elle apporte une touche d’exotisme à vos repas tout en étant riche en vitamines C, cette dernière contribuant à la réduction de la fatigue, et source d’autres vitamines.

Sa chair fondante séduit petits et grands, que ce soit en version sucrée ou salée.

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RECETTES :

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Tartelettes rustiques mangue, cardamome & lime noire

 

Poulet sauté au curry vert, mangue & noix de cajou

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CÔTE DE PORC DANS L’ÉCHINE

NATURE OU MARINÉE

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Disponible dans nos chouettes magasins de  CHANTELOUP et de LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 15 %

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Pour un repas généreux et savoureux, mettez à l’honneur une pièce d’exception : 

la côte de porc dans l’échine signée Les Cochonnailles du Haut-Bois !

Grâce à son persillé naturel, l’échine est le morceau idéal pour garantir une viande tendren de caractère et terriblement juteuse après cuisson. Issue d’un élevage engagé et respectueux du bien-être animal, elle révèle toutes les saveurs d’un terroir authentique.

 Pourquoi vous allez l’adorer ?

Un moelleux incomparable : Légèrement entrelardée, elle ne dessèche jamais à la cuisson.

Un goût authentique : La promesse d’une viande de qualité travaillée avec passion.

Polyvalente en cuisine : Aussi délicieuse poêlée avec une noisette de beurre et du thym, que grillée au barbecue ou mijotée doucement au four.

Le conseil du chef :

Saisissez-la à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté pour bien dorer la viande, puis baissez le feu et laissez-la cuire doucement. Laissez-la reposer quelques minutes sous une feuille d’aluminium avant de servir : elle n’en sera que plus tendre !

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/ Origine France – Les Cochonnailles du Haut-Bois – Eure-et-Loir //

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SAINT NECTAIRE AOP

AU LAIT CRU

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Disponible dans nos chouettes magasins de  CHANTELOUP et de LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 10 %

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L’authenticité des Auvergnats : Le Saint-Nectaire Fermier !

Laissez-vous séduire par l’un des plus grands joyaux de la gastronomie auvergnate ! Sélectionné et affiné avec soin par la Compagnie d’Affinage des Arvernes, notre Saint-Nectaire fermier AOP incarne tout le savoir-faire et la richesse du terroir des volcans.

Les secrets de sa qualité :

Au lait cru de vache : Élaboré directement à la ferme juste après la traite, il conserve toute la diversité florale des pâturages d’altitude.

Un affinage de tradition : Avec ses 28 jours d’affinage minimum, il développe sous sa croûte rustique et légèrement fleutrie une pâte souple, onctueuse et fondante.

Une palette aromatique unique : En bouche, découvrez des notes subtiles de noisette, de sous-bois et de crème fraîche.

Le petit mot dufromager :

Le Saint-Nectaire est un fromage historique dont les origines remontent au Moyen Âge. On raconte même qu’il fut introduit à la table du Roi-Soleil, Louis XIV, par le Maréchal de Henri de La Ferté-Senneterre ! Aujourd’hui encore, sa fabrication fermière au lait cru garantit un fromage de caractère, authentique et chaleureux, idéal pour sublimer vos plateaux ou vos recettes fondues.

Conseil dégustation : Sortez-le du réfrigérateur environ 45 minutes avant de le servir pour que sa pâte exprime toute sa souplesse et ses arômes. À savourer avec une tranche de pain de campagne croustillante et un verre de vin rouge léger !

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/ Origine France – Compagnie d’affinage des Arvernes- Loire //

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EN SAVOIR PLUS SUR LE SAINT NECTAIRE – VOIR LES VIDÉOS

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YAOURT DE NANGIS NATURE

FERMIER

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Disponible dans notre chouette magasins de  LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 10 %

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Le Yaourt de Nangis Nature – La pureté du terroir local

Parfois, les plaisirs les plus simples sont les meilleurs. Laissez-vous séduire par l’authenticité et la gourmandise du Yaourt de Nangis Nature !

Fabriqué localement à partir d’un lait frais de qualité, ce yaourt traditionnel se distingue par sa texture ultra-onctueuse et son gout doux, très légèrement acidulé. Un vrai retour aux sources et au savoir-faire laitier de notre région.

Ce qui le rend si unique :

Une recette brute et naturelle : Uniquement du bon lait et des ferments, sans artifices ni conservateurs.

Une texture ferme et fondante : Travaillé dans le respect de la tradition pour préserver tout son crémeux.

Un produit polyvalent : Idéal au petit-déjeuner comme en fin de repas.

Inspirations gourmandes :

Nature ou sucré : À dégustez tel quel, ou agrémenté d’un filet de miel de fleurs, d’une cuillère de confiture artisanale ou de fruits de saison.

En cuisine : Utilisez-le comme base pour vos sauces fraîches aux herbes ou pour apporter du moelleux à vos gâteaux et panna cotta maison

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/ Origine France – Ferme de la Psauve- Seine-et-Marne//

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