Thibault CHEVET
Producteur d’herbes aromatiques

 

La famille Chevet possède une exploitation d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles située à Presles-en-Brie, au cœur de la Brie. La propriété, d’une superficie de 8 hectares, est traversée par une petite rivière, la Marsange. Les deux frères sont pleinement engagés aussi bien dans la production que dans la commercialisation des leurs herbes et fleurs tout au long de l’année. Afin de garantir une qualité et une fraîcheur optimales, l’exploitation cueille et conditionne à la main l’ensemble des herbes du jour pour le lendemain.