Les oranges du Portugal IGP au Marché du Plessis
–
Les atouts des oranges de l’Algarve proposées au Marché du Plessis
Un achat en direct auprès d’une entreprise familiale
Les oranges sont issues d’un partenariat direct avec une exploitation familiale, garantissant authenticité et qualité.
Une Indication Géographique Protégée (I.G.P.)
Ces oranges bénéficient de l’Indication Géographique Protégée, une reconnaissance qui valorise leur origine et leur savoir-faire local.
Une certification Global GAP : gage de bonnes pratiques agricoles
La certification GLOBALG.A.P (Good Agricultural Practices) est une norme internationale qui garantit :
- Des méthodes agricoles conformes aux meilleures pratiques.
- Une qualité et une sécurité alimentaire élevées pour les consommateurs.
- Le respect de l’environnement et des conditions de travail des producteurs.
Ce référentiel, reconnu mondialement, résulte d’une collaboration entre producteurs et distributeurs pour établir des standards fiables et efficaces.
Appartenance à l’association ALGARORANGE
Membre de l’association AlgarOrange, les producteurs participent activement à la défense et à la promotion des agrumes de l’Algarve.
Cette organisation regroupe les acteurs majeurs du secteur, tous engagés dans une production durable et respectueuse de l’environnement. Parmi ses objectifs :
- Une méthode de production intégrée, réduisant l’utilisation de pesticides.
- Un modèle de production durable, impliquant chaque étape, de la préparation des sols à la récolte et au transport.
- La garantie d’une fraîcheur optimale pour les consommateurs, grâce à un circuit court.
Des caractéristiques uniques pour une qualité incomparable
- Production limitée par hectare, favorisant la qualité.
- Oranges cueillies à maturité pour un goût authentique.
- Récolte manuelle avec feuilles pour préserver leur fraîcheur.
- Calibrage et conditionnement réalisés à la main.
- Expédition rapide sans passage au froid, sous 3 jours maximum après la récolte.
- Conservation naturelle, sans aucun traitement post-récolte.
Ces engagements font des oranges de l’Algarve un produit d’exception, respectueux de l’environnement, des producteurs et des consommateurs.
–
Les oranges de l’Algarve : un fruit d’exception, reconnu pour sa qualité
Une origine protégée et une réputation bien établie
Les oranges de l’Algarve bénéficient d’une Indication Géographique Protégée (I.G.P.), qui garantit leur qualité et valorise leur origine.
- Saison des oranges de table : de mi-novembre à avril.
- Saison des oranges à jus : de mai à octobre.
Des variétés soigneusement sélectionnées pour chaque saison
- NEW-HALL : Cette variété, la plus sucrée, inaugure la saison. Récoltée à maturité optimale, elle est disponible dès fin novembre.
- LANE LATE : À partir de février, cette variété prend le relais, offrant une qualité égale grâce aux mêmes méthodes de culture et de récolte.
Une collaboration étroite avec les producteurs
Les liens réguliers entretenus avec les producteurs locaux permettent :
- Une compréhension approfondie de leur savoir-faire.
- L’intégration des meilleurs conseils pour valoriser leurs agrumes.
Des fruits d’une fraîcheur incomparable
- Approvisionnement hebdomadaire pour assurer un délai minimal entre la récolte et la consommation.
- Récolte à pleine maturité, suivie d’une expédition immédiate sans passage en chambre froide.
- Commercialisation uniquement avec feuilles : un gage de fraîcheur, visible grâce au flétrissement éventuel des feuilles, qui garantit un délai très court entre la cueillette et la livraison.
Sans traitement post-récolte : un choix de qualité
Les fruits ne subissent aucun traitement de conservation après récolte. Pour optimiser leur durée de vie :
- Conserver les oranges au frais, idéalement à 7°C.
- À température ambiante, les fruits non traités et récoltés mûrs se conservent jusqu’à 15 jours.
Le même soin pour tous les agrumes
Clémentines, mandarines et citrons suivent les mêmes exigences :
- Récolte avec feuilles.
- Variétés adaptées pour respecter leur maturité optimale.
- Un délai ultra-court entre cueillette et consommation.
Un engagement au service du goût et de la fraîcheur
Ce travail minutieux et ces choix rigoureux assurent des agrumes savoureux, authentiques et d’une qualité exceptionnelle.
–
Au marché du Plessis, nous ne manquons pas de vérifier par nous mêmes la qualité des produits vendus dans nos magasins.
Le dernier voyage de Sophie et Benoît au milieu des oranges du Portugal remonte à Février 2022.
–
–
