Tartine de pain complet, figues, ricotta, miel et thym

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Tartine de pain complet, figues, ricotta, miel et thym

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Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 grandes tranches de pain complet

• 4 figues fraîches bien mûres

• 100 g de ricotta

• 2 cuillères à soupe de miel liquide

• Quelques brins de thym frais

• Un filet d’huile d’olive (facultatif)

• Sel & poivre du moulin

Préparation

1. Préparer le pain
   Faites légèrement griller les tranches de pain complet pour qu’elles soient croustillantes.

2. Étaler la ricotta
   Tartinez généreusement chaque tranche avec la ricotta. Salez et poivrez légèrement.

3. Disposer les figues
   Lavez les figues, coupez-les en quartiers et disposez-les harmonieusement sur la ricotta.

4. Assaisonner
   Arrosez d’un filet de miel, ajoutez quelques feuilles de thym frais, puis, si vous le souhaitez, un léger filet d’huile d’olive pour plus de gourmandise.

5. Déguster
   Servez aussitôt, accompagné d’une petite salade verte pour un repas léger, ou en version apéritive sur des tranches de pain plus petites.

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👉 Cette tartine allie le croquant du pain, la douceur sucrée des figues et du miel, la fraîcheur crémeuse de la ricotta et la touche aromatique du thym : un mariage parfait entre gourmandise et équilibre !

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