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Tarte express poireaux et chèvre frais

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Préparation : 25 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• 3 poireaux de Créances

• 100 g de chèvre frais

• 2 œufs

• 10 cl de crème fraîche

• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 190°C.

2. Faites revenir les poireaux émincés 10 min à la poêle.

3. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.

4. Étalez les poireaux sur la pâte, ajoutez le chèvre émietté (éventuellement des morceaux ou ronds sur la surface pour la décoration selon le type chèvre frais ) et versez la préparation.

5. Enfournez 25 min jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

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