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Poêlée de poireaux au citron et au parmesan

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Préparation : 15 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 2 poireaux de Créances

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Le jus d’un demi citron

• 2 c. à soupe de parmesan râpé

• Sel, poivre

Préparation :

1. Émincez finement les poireaux et faites-les revenir doucement dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.

2. Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et laissez cuire encore 2 minutes.

3. Hors du feu, saupoudrez de parmesan et servez aussitôt, en accompagnement d’un poisson ou d’un œuf mollet.

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