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Les actualités au 31 janvier 2025

Actualités du Marché du Plessis

CE DIMANCHE 2 FÉVRIER 2025

C’EST LA CHANDELEUR !

Son nom vient du latin « Festa Candelarum », qui signifie « fête des chandelles ».
Au fil du temps, la Chandeleur est devenue une fête populaire rythmée par une délicieuse tradition : la préparation de crêpes. Ce rituel aurait des origines païennes, liées aux fêtes agricoles marquant la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. La forme ronde et dorée des crêpes évoque en effet le soleil, symbole de prospérité et de renouveau.
Selon la tradition, faire sauter la première crêpe en tenant une pièce d’or dans la main gauche assurerait bonheur et prospérité pour l’année à venir. Aujourd’hui, la Chandeleur est surtout l’occasion de partager un moment convivial en famille ou entre amis autour d’une pile de crêpes sucrées ou salées, agrémentées de confiture, de chocolat ou de sucre.

NOUS AVONS TOUTES CES BONNES CHOSES DANS NOTRE CHOUETTE MAGASIN !

Alors, à vos poêles et bon appétit !

Farine

 

POUR VOS CRÊPES, UTILISEZ

LA FARINE BIO DE RÉMI SEINGIER

La Fabrique Végétale, située à Lumigny-Nesles-Ormeaux en Seine-et-Marne, est une exploitation agricole biologique dirigée par Rémi Seingier et sa compagne Claire.
 Cette ferme se distingue par sa production de farines artisanales de haute qualité, issues de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et de procédés de transformation traditionnels.

UNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET DIVERSIFIÉE

Rémi Seingier cultive environ 100 hectares en agriculture biologique, intégrant des pratiques d’agroforesterie. Les cultures comprennent diverses céréales telles que le blé, le seigle et le sarrasin, ainsi que des oléagineux comme le colza, le tournesol et le chanvre. Cette diversité culturale favorise la biodiversité et la santé des sols.

EN SAVOIR PLUS SUR RÉMI SEINGIER ET L’AGROFORESTERIE

POUR VOS CRÊPES, UTILISEZ

LES ŒUFS DE STÉPHANE DARCHE

Depuis plus de 30 ans, la famille Darche élève des poules pondeuses en plein air aux Parrichets proche de Coulommiers.
C’est Stéphane, le fils, qui s’en occupe. Elles sont nourries avec les 110 hectares de cultures de l’exploitation qui sont cultivés par les parents.
Stéphane Darche nous livre deux fois par semaine pour avoir des œufs extra frais et que l’on puisse aussi les déguster à la coque.

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LE VENDREDI 14 FÉVRIER 2025 C’EST

LA SAINT VALENTIN !

Participez dès maintenant au

🎁 JEU CONCOURS SPÉCIAL SAINT-VALENTIN ! 🎁

À l’occasion de la fête des amoureux (et des bons moments entre proches !), on vous fait gagner une bouteille de Champagne Biberon Berranger pour trinquer avec qui vous voulez ! 🥂❤️
 Pour participer :

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Fin du jeu le 11 février – tirage au sort parmi les participants

Alors, on trinque avec qui cette année ?
dites-le-nous en commentaire des posts. ❤️

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Avec ou sans charcuterie, nous vous préparerons
votre plateau
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