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Thibault CHEVET

Thibault CHEVET Producteur d’herbes aromatiques   La famille Chevet possède une exploitation d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles située à Presles-en-Brie, au cœur de la Brie. La propriété, d’une superficie de 8 hectares, est traversée par une petite rivière, la Marsange. Les deux frères sont pleinement engagés aussi bien dans la production que dans la […]

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Stéphane DARCHE

Stéphane DARCHE Éleveur de poules pondeuses plein air   Depuis plus de 30 ans, la famille Darche élève des poules pondeuses en plein air aux Parrichets proche de Coulommiers. Spécialiste des œufs, elle vous propose également des plats cuisinés ainsi que des pâtés et rillettes à base de poule. L’élevage comprend aujourd’hui 5 000 poules, […]

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Le Fruit de Jojo : L’orange Cara Cara

– – L’orange Cara Cara est une variété d’orange navel de pleine saison (fin décembre, janvier dans l’hémisphère nord) à la pulpe d’un bel orangé rose-framboise1 lumineux. Ce serait un mutant spontané de l’orange Washington navel isolé dans le verger de l’Hacienda Cara Cara, à Valencia (Venezuela) en 1976 qui connu un succès commercial pour […]

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Henri JANNEQUIN

HENRI JANNEQUIN Producteur de cornichons français   C’est florent, fils de Henri et petit fils de Marc, qui prends la relève de l’exploitation familiale. Le « made in france » est à la mode et le cornichons 100% français ayant complètement disparu, il décide de relancer la production de cornichons. Son but, vendre à des […]

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