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🥗 Salade fraîcheur aux prunes d’Ente et chèvre frais

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Ingrédients (4 pers.)

• 8 prunes d’Ente

• 100 g de fromage de chèvre frais

• Quelques jeunes pousses de salade

• 1 poignée de noix ou d’amandes grillées

• 2 c. à s. d’huile d’olive

• 1 c. à s. de miel

• 1 trait de vinaigre balsamique

Préparation

1. Coupez les prunes en quartiers et le chèvre en dés.

2. Disposez la salade dans un plat, ajoutez prunes, fromage et noix.

3. Mélangez huile, miel et vinaigre pour une vinaigrette douce.

4. Arrosez et servez frais.

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👉 Une entrée sucrée-salée raffinée et estivale.

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