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Les Fromages de chèvre Moret : La relève dorée du terroir Seine-et-Marnais À Tancrou, l’histoire de la famille Moret s’écrit désormais au pluriel… et avec un sacré dynamisme ! Aujourd’hui, ce sont trois cousins qui tiennent les rênes de l’exploitation familiale : Clément, Mathilde et Bertin. Représentant la 5ème génération, ce trio inséparable a su […]
– Poêlée rustique d’asperges vertes, pommes de terre grenaille & lard paysan – Une recette simple, gourmande et pleine de caractère, parfaite pour mettre en valeur les produits de saison sans sophistication inutile. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 bottes d’asperges vertes 600 g de pommes de terre grenaille (primeur si disponibles) 150 g de lard […]
– Asperges vertes rôties, sabayon au citron et noisettes torréfiées – Une recette qui change des classiques : la douceur des asperges, la fraîcheur d’un sabayon légèrement acidulé et le croquant des noisettes… simple mais bluffant. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 bottes d’asperges vertes 2 jaunes d’œufs 80 g de beurre 1 citron jaune (zeste […]
– CHOCOLAT CLUIZEL – Venez rencontrer la Manufacture CLUIZEL dans notre chouette magasin de – CHANTELOUP – CE SAMEDI 21 MARS MATIN – SAVOIR-FAIRE Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis […]
– VIANDE DE PÂQUES RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT – AGNEAU FRANÇAIS Gigot – Épaule – Épaule semi désossée – Rôti d’épaule Rôti gigot sans os – Côtelettes – Carré BŒUF FRANÇAIS Filet – Rumsteck – Côte de bœuf CANARD DU SUD OUEST Foie gras – Magret – RÉSERVEZ AUPRÈS DE NOS ÉQUIPES PAR TÉLÉPHONE OU MESSAGE […]
SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT CHASSE AUX ŒUF DE PÂQUES ! – Nos 2 potagers de Chanteloup et de Lumigny vous donne rendez-vous le – samedi 4 avril 2026 de 14h à 17h30 – pour la grande chasse aux œufs de Pâques ! – Cliquez sur les liens ci-dessous pour vous inscrire auprès d’un de nos potagers : – RÉSERVER POUR CHANTELOUP SUR […]
Les prochains Evènements – –
Épaule d’agneau confite aux herbes, ail et citron – L’épaule d’agneau est fondante et surtout parfaite pour une cuisson longue qui développe des saveurs incroyables. Ingrédients (6 personnes) 1 épaule d’agneau (1,8 à 2,2 kg) 6 gousses d’ail 2 citrons jaunes 1 bouquet de thym 1 bouquet de romarin 2 feuilles de laurier 10 cl […]
– AVOCAT ESPAGNE – disponible dans nos chouettes magasins de CHANTELOUP et de LUMIGNY – L’avocat d’Espagne : la fraîcheur venue de près Bonne nouvelle en rayon : nos avocats arrivent actuellement d’Espagne ! Une origine plus proche, c’est moins de distance parcourue et une fraîcheur optimale à l’arrivée. – 4,50 € les 3 pièces 1,85 € l’unité – […]
Tartare tiède de lentilles vertes, avocat & œuf mollet croustillant – Les lentilles vertes apportent le côté terroir et rassasiant. L’avocat ajoute fraîcheur et onctuosité. L’œuf mollet pané donne la touche gourmande et chaleureuse. Un plat végétarien chic, entre salade et plat complet. Ingrédients (4 personnes) 200 g de lentilles vertes 2 avocats bien mûrs 4 […]
LE MARCHÉ DU PLESSIS CHANTELOUP
Rue de la Cueillette
77600 CHANTELOUP-EN-BRIE
LE MARCHÉ DU PLESSIS LUMIGNY
D20 – Route de Rozay
77540 LUMIGNY-NESLES-ORMEAUX
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