Archive d’étiquettes pour : Fruit

Salade fraîcheur pomme Delbart, concombre et menthe

Salade fraîcheur pomme Delbart, concombre et menthe

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Ingrédients (4 pers.)

  • 3 pommes Delbart

  • 1 concombre

  • 1 citron jaune

  • Quelques feuilles de menthe fraîche

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe de miel

  • Sel, poivre

Préparation

  1. Lavez les pommes et le concombre. Coupez-les en petits dés sans les éplucher.

  2. Pressez le citron et versez le jus sur les dés de pomme pour éviter qu’elles ne s’oxydent.

  3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.

  4. Ajoutez les dés de concombre et de pomme, puis les feuilles de menthe finement ciselées.

  5. Servez bien frais, en entrée ou en accompagnement d’un poisson grillé.

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Les actualité et promotions au 1 août 2025

HARICOT VERT FRAIS

STAR DE L’ÉTÉ

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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C’est la pleine saison des haricots verts ! Ils arrivent tout juste cueillis dans nos chouettes magasins pour garantir une fraîcheur optimale. Fins, croquants et riches en fibres, les haricots verts sont un véritable concentré de bienfaits. Pauvres en calories mais riches en goût, ils se prêtent aussi bien aux plats chauds qu’aux salades estivales.
Idéalement cuits à la vapeur pour conserver toutes leurs qualités nutritionnelles, ils peuvent ensuite se prêter à mille recettes gourmandes.

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5,25 € le kg si moins de 1 kg

4,7O € le kg si plus de 1 kg

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Salade tiède de haricots verts, nectarines et feta

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Haricots verts poêlés façon « tortilla verte »

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ANDOUILLETTE

A.A.A.A.A.

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 15%

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L’Andouillette 5A : Une tradition charcutière française
Amateurs de produits de caractère, réjouissez-vous : l’andouillette 5A est en promotion ! Symbole de la gastronomie lyonnaise et troyenne, cette andouillette pas comme les autres est bien plus qu’une simple charcuterie : c’est un emblème de savoir-faire, de tradition et d’exigence.
Mais que signifie le fameux label “5A” ?
Il s’agit du plus haut niveau de reconnaissance décerné par l’Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique (AAAAA). Ce label garantit une andouillette artisanale, élaborée à partir d’intestins de porc soigneusement nettoyés, assaisonnés et embossés à la main, dans le respect des méthodes traditionnelles. Chaque pièce est goûtée et approuvée par un jury d’experts. Rien que ça !
L’andouillette 5A se déguste idéalement grillée ou poêlée, accompagnée d’une bonne moutarde à l’ancienne (de Meaux ?), de pommes de terre sautées, ou encore de purée maison. Son goût intense, sa texture ferme et son parfum unique en font un mets qui ne laisse personne indifférent.
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/ Origine France //

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PRUNE REINE-CLAUDE

LA SAISON EST LANCÉE !

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Disponible dans nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et de LUMIGNY

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La Reine-Claude, joyau sucré de la fin d’été !
Avec sa robe dorée ou vert tendre, sa peau fine et sa chair juteuse, la Reine-Claude porte bien son nom : c’est la reine des prunes ! Vedette des vergers en août et septembre, elle arrive à parfaite maturité, gorgée de soleil et de sucre. Un fruit aussi gourmand que délicat, à découvrir ou redécouvrir sans tarder dans vos chouettes magasins.
Une histoire royale
La Reine-Claude doit son nom à Claude de France, épouse du roi François Ier, grande amatrice de ce fruit découvert en France au XVIe siècle. Depuis, cette prune fine et parfumée n’a cessé de séduire les palais par sa douceur naturelle et sa texture fondante.
Un fruit aux multiples vertus
Naturellement sucrée, la Reine-Claude est riche en fibres, en antioxydants et en vitamines C et K. Elle aide à la digestion, hydrate l’organisme et se consomme aussi bien crue que cuite. Un vrai concentré de bien-être !
Comment la savourer ?
Nature, à croquer à tout moment de la journée.
En tarte rustique, simplement posée sur une pâte sablée.
En confiture, pour prolonger le plaisir tout l’hiver.
En accompagnement de viandes blanches pour une touche sucrée-salée inattendue.

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/ Origine France  //

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POULET RÔTI

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Le poulet rôti, chaud et croustillant… tous les jours dans votre chouette magasin !
Bonne nouvelle pour les amateurs de bons petits plats prêts à déguster : le poulet rôti est disponible chaque jour !
Doré à souhait, croustillant à l’extérieur, moelleux et juteux à l’intérieur, notre poulet rôti est préparé sur place chaque matin pour vous offrir une qualité irréprochable, tout en simplicité.
Un classique indémodable, prêt à emporter
Que vous manquiez de temps, d’inspiration ou tout simplement d’envie de cuisiner, le poulet rôti reste une valeur sûre pour un repas savoureux, généreux et familial. Il se déguste aussi bien chaud à table, que froid en salade ou en sandwich pour les plus pressés.
Une origine de confiance
Nos poulets sont sélectionnés pour leur qualité et leur traçabilité pour vous garantir un goût authentique et une chair tendre.

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/ Origine France  //
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Salade tiède de haricots verts, nectarines et feta

Salade tiède de haricots verts, nectarines et feta

Une explosion de fraîcheur sucrée-salée !

Ingrédients (4 pers.) :

  • 400 g de haricots verts frais

  • 2 nectarines bien mûres

  • 150 g de feta

  • Une poignée de noix ou d’amandes grillées

  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • Sel, poivre, basilic frais

Préparation :

  1. Équeutez et faites cuire les haricots verts 8 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée. Égouttez et laissez tiédir.

  2. Coupez les nectarines en quartiers et la feta en cubes.

  3. Mélangez le tout dans un saladier avec les noix grillées, le basilic ciselé, l’huile, le vinaigre, sel et poivre. Servez tiède ou frais.

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Les actualité et promotions au 18 juillet 2025

 

AVOCAT

UN FRUIT ONCTUEUX

PLEIN DE RESSOURCES

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Longtemps considéré comme un produit exotique, l’avocat s’est imposé comme un incontournable de nos assiettes, aussi bien pour ses qualités nutritionnelles que pour sa polyvalence culinaire.
Riche en bons gras (oméga-9), en fibres et en vitamines E, K et B, l’avocat est un allié précieux pour une alimentation équilibrée.
Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un ingrédient caméléon, capable de sublimer aussi bien des plats salés que sucrés. Froid ou chaud, en entrée ou en dessert, il ose toutes les associations.

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1,50 € l’unité

4 € les 4 unités

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Mousse chocolat-avocat & éclats de noisettes

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Tartare avocat-mangue, crevettes & citron vert

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MIX SAUCISSES

PERSILLÉE – MERGUEZ – NATURE

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 15%

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En Libre Service,
Barquette de :
4 Chipolatas Nature
3 Chipolatas Persillées
3 Merguez
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/ Origine France – Cochonnailles du Haut Bois //

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BRIOCHE

AUX PRALINES ROSES

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Disponible dans nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et de LUMIGNY
le Mercredi, le Vendredi et le Weekend

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PRODUCTEUR

AU PAIN DES CHAMPS

LA FERME DE LA BALEINE

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>> Faire connaissance avec le producteur <<

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Un nuage de douceur, un tourbillon de pralines roses et beaucoup de cœur…
Voilà la Baleine rose !
Cette brioche reste moelleuse à souhait. Elle est sucrée juste comme il faut et elle est préparée à la main avec la farine de la ferme.
Elle est cuite au four à bois pour un goût comme on les aime.
Elle a été notée 9/10 à l’émission « La meilleure boulangerie » sur M6
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/ Origine France – Seine-et-Marne //

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PEANUT’S COFFEE

NOUVEAU LIEU GOURMAND À CHANTELOUP-EN-BRIE :

BIENVENUE AU PEANUT’S COFFEE !

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Le Peanut’s Coffee, un café restaurant à Chanteloup-en-Brie pas comme les autres, niché au cœur de la Cueillette du Plessis, avec un accès direct au magasin de producteurs. Bref, un endroit où on s’y sent bien, tout simplement.
Ici, on vient pour le bon café, mais on reste pour l’ambiance. Que vous soyez là pour une pause gourmande, une session de travail, un moment en famille ou un après-midi tricot entre amis… Vous êtes chez vous.
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Un lieu de vie, un lieu de cœur !

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VISITEZ LE SITE INTERNET DU PEANUT’S COFFEE

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Mousse chocolat-avocat & éclats de noisettes

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Mousse chocolat-avocat & éclats de noisettes

Un dessert bluffant, ultra onctueux, sans crème ni œufs !

Ingrédients (pour 4 verrines) :

  • 2 avocats bien mûrs

  • 100 g de chocolat noir pâtissier (70 % si possible)

  • 1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel

  • 1 pincée de fleur de sel

  • 1 c. à café de vanille liquide

  • Quelques éclats de noisettes torréfiées pour le topping

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

  2. Dans un mixeur, ajoutez les avocats pelés et dénoyautés, le chocolat fondu, le sirop d’érable, la vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtention d’une crème lisse.

  3. Versez dans des verrines, ajoutez les éclats de noisettes sur le dessus.

  4. Placez au frais au moins 1 heure avant de servir.

Un dessert crémeux, sain et surprenant, où l’avocat remplace la crème avec brio.

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Tartare avocat-mangue, crevettes & citron vert

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Tartare avocat-mangue, crevettes & citron vert

Une entrée fraîche et colorée, parfaite pour l’été !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 avocat mûr

  • 1/2 mangue

  • 8 crevettes roses cuites

  • 1/2 échalote

  • Le jus d’1/2 citron vert

  • Quelques brins de coriandre fraîche

  • Sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

  1. Coupez l’avocat et la mangue en petits dés.

  2. Décortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux.

  3. Mélangez le tout dans un bol avec l’échalote finement hachée, la coriandre ciselée, le jus de citron vert, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.

  4. Dressez en cercle à l’aide d’un emporte-pièce pour une jolie présentation.

Gourmand, frais, et acidulé : ce tartare allie douceur et caractère.

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La Picholine du Gard : l’olive au caractère méridional

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Si la picholine du Gard n’est pas sur votre table pour l’apéro ou pour décorer vos pizzas, c’est le moment de passer nous voir

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La Picholine du Gard : l’olive au caractère méridional

Symbole de la garrigue et du soleil du Sud, la Picholine du Gard est bien plus qu’une simple olive : c’est un concentré de terroir, de tradition et de caractère. Cueillie à la main en début de saison, lorsque sa robe est encore verte, cette olive emblématique se distingue par sa chair ferme, croquante et savoureuse, légèrement piquante, avec une pointe d’amertume élégante.

Cultivée principalement dans le Gard, entre Nîmes, Uzès et les Costières, la Picholine bénéficie d’un climat méditerranéen idéal et d’un savoir-faire ancestral. Elle est souvent la première à apparaître sur les étals des marchés, annonçant la saison des récoltes et des apéritifs ensoleillés.

Un trésor local à savourer de mille façons

Traditionnellement servie à l’apéritif, la Picholine du Gard est également une complice raffinée en cuisine : dans une tapenade verte, une salade provençale, un plat mijoté ou simplement pour relever une focaccia. Elle apporte ce petit goût unique et authentique qui évoque les oliveraies baignées de lumière.

Une olive engagée pour la qualité

La culture de la Picholine dans le Gard s’inscrit souvent dans une démarche durable et artisanale, respectueuse de l’environnement et du cycle naturel des saisons. Certains producteurs bénéficient du label IGP “Olives de Nîmes”, gage de qualité et d’origine.

La Picholine du Gard, c’est l’essence même du Sud dans une olive : généreuse, typée, et résolument attachée à son terroir. À découvrir, à savourer, à partager.

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Les actualité et promotions au 04 juillet 2025

 

PASTÈQUE

LA PASTÈQUE, STAR DE L’ÉTÉ

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Avec sa chair rouge juteuse, sa fraîcheur incomparable et son goût sucré naturellement désaltérant, la pastèque est la reine incontestée des beaux jours !
Riche en eau (plus de 90 %), peu calorique, elle est parfaite pour s’hydrater tout au long de la journée, en particulier lors des fortes chaleurs.
À croquer nature, en salade fraîche, en jus, en sorbet maison ou même grillée au barbecue, la pastèque s’invite partout et régale petits et grands !

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3,75 € le Kg
2,99 € le Kg au dessus de 3 Kg

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Boisson glacée Pastèque

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Glace pastèque sans sorbetière

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CORDON-BLEU

AU BACON DE DINDE ET COMTÉ AOP

Disponible aux magasins de CHANTELOUP et LUMIGNY

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Profitez d’une remise de 15%

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🧀 L’origine du cordon-bleu : entre tradition et invention moderne
Le cordon-bleu, tel qu’on le connaît aujourd’hui — une escalope de veau, de dinde ou de poulet, farcie au jambon et au fromage, puis panée et dorée à la poêle — est une création relativement moderne, probablement apparue en Suisse ou en France dans les années 1950-60, dans une logique de cuisine familiale simple et gourmande.
Mais son nom, lui, a des racines plus anciennes et prestigieuses.
🎖️ D’où vient le nom « cordon-bleu » ?
À l’origine, le « cordon bleu » était une distinction honorifique : l’Ordre du Saint-Esprit, une très haute distinction royale française fondée en 1578, était symbolisé par un ruban bleu ciel. Par extension, les personnes les plus distinguées, y compris dans le domaine culinaire, ont été appelées « cordons-bleus ».
Plus tard, au 19e siècle, on qualifiait de cordon-bleu les cuisinières particulièrement douées, notamment dans les maisons bourgeoises.
Le terme est ensuite devenu populaire avec l’école de cuisine Le Cordon Bleu à Paris (fondée en 1895), réputée dans le monde entier.
🍽️ Une recette devenue incontournable
Même si le plat cordon-bleu tel qu’on le connaît n’a aucun lien direct avec l’école ou l’ordre royal, le nom a été repris pour valoriser un plat simple mais « noble » en goût, alliant croustillant, fondant et salé — très apprécié par les enfants comme les adultes.
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/ Maison LOSTE //

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LES FRUITS ET LÈGUMES

DE NOS POTAGERS

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Disponible dans nos chouettes magasins de
CHANTELOUP et de LUMIGNY

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TOMATES ANCIENNES ET RONDES

COURGETTES VERTES ET JAUNES

AUBERGINES

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🍓🥕 Du champ à votre panier… en quelques mètres seulement ! 🌱🍅
Les premiers fruits et légumes frais de la Cueillette du Plessis sont arrivés sur nos étals au Marché du Plessis… et ils n’ont presque pas vu la route !
Produits à deux pas des magasins, cueillis à la main chaque matin avec soin, ces trésors de saison sont l’expression même de la fraîcheur, du goût, et du circuit ultra-court. Tomates gorgées de soleil, fraises parfumées, salades croquantes, courgettes tendres… tout est cultivé dans le respect de la nature et du rythme des saisons.
👉 En choisissant ces produits, vous soutenez une agriculture locale, responsable et savoureuse, tout en vous régalant avec des produits qui ont du sens… et du goût !
Venez vite découvrir cette fraîcheur 100 % locale !
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/ Origine France – Sur Place 😉 //

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Prenez connaissance des pratiques de culture de nos potagers

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PEANUT’S COFFEE

NOUVEAU LIEU GOURMAND À CHANTELOUP-EN-BRIE :

BIENVENUE AU PEANUT’S COFFEE !

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Votre chouette magasin vous fait profiter de

-10% sur toute votre addition

jusque ce dimanche 6 juillet 2025

>> VOIR LES MODALITÉS <<

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Le Peanut’s Coffee, un café restaurant à Chanteloup-en-Brie pas comme les autres, niché au cœur de la Cueillette du Plessis, avec un accès direct au magasin de producteurs. Bref, un endroit où on s’y sent bien, tout simplement.
Ici, on vient pour le bon café, mais on reste pour l’ambiance. Que vous soyez là pour une pause gourmande, une session de travail, un moment en famille ou un après-midi tricot entre amis… Vous êtes chez vous.
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Un lieu de vie, un lieu de cœur !

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VISITEZ LE SITE INTERNET DU PEANUT’S COFFEE

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Glace pastèque sans sorbetière

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GLACE PASTÈQUE 🍉,

sans sorbetière

Ingrédients :

1 demi pastèque

1 verre de lait ici végétal

100g de framboises

2 cas de sirop d’agave

Déroulement :

1/ récupérez l’intérieur de la pastèque et congelez le

2/ 4h après ou le lendemain mixez l’a avec le lait les framboises fraiches le sirop

3/ râpez un peu de citron sur le dessus

— Une vidéo et une recette de ‪@louloukitchen‬  

https://www.instagram.com/louloukitchen_/

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Boisson glacée Pastèque

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BOISSON GLACÉE PASTÈQUE 🍉 MIEL,

ultra facile

Ingrédients pour 2 L :

Un quart de pastèque 3/4 cas de miel ( vous pouvez rajouter du sucre moi j’aime pas )

Le jus de 3/4 citrons bio 1l d’infusion fruit rouge préalablement refroidie

300g de glaçons ( moitié dans le blender le reste dans la carafe )

— Une vidéo et une recette de ‪@louloukitchen‬  

https://www.instagram.com/louloukitchen_/

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